Den bedste meny n\u00e5r vi skal i sommerhuset.
\nStjerneskud<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
Ristet toastbr\u00f8d
\nFiskefilet eller r\u00f8dsp\u00e6ttefilet
\nR\u00f8get laks
\nRejer
\nCaviar
\nDild
\nSalatblad
\nThousend island
\nCitron
\nTomat
\nAsparges<\/p>\n
Forklaring:<\/p>\n
P\u00e5 det ristede toastbr\u00f8d sm\u00f8res dressingen, herp\u00e5 l\u00e6gges et salatblad, de to fiskefileter side om side. Herover en sammenrullet skive r\u00f8get laks, pynt med masser af rejer, asparges og et par teskefulde caviar (r\u00f8d og eller sort). Slut af med dild, citron og tomat.<\/p>\n
Husk et koldt glas hvidvin.<\/p>\n
Tips:<\/p>\n
Fiskefiletterne fl\u00e5es, den lyse side (undersiden af fisken) foldes og dampes i f.eks. en fiskegryde eller i bunden af en b\u00f8tte med lidt vand\/hvidvin i microovnen til kodet er hvidt og fast.<\/p>\n
Den m\u00f8rke side af fisken vendes f\u00f8rst i mel, s\u00e5 i sammenpisket \u00e6g og til sidst i rasp, steges p\u00e5 en pande i sm\u00f8r 3-4 minutter p\u00e5 hver side, og l\u00e6gges p\u00e5 fedtsugende papir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den bedste meny n\u00e5r vi skal i sommerhuset. Stjerneskud Ingredienser: Ristet toastbr\u00f8d Fiskefilet eller r\u00f8dsp\u00e6ttefilet R\u00f8get laks Rejer Caviar Dild Salatblad Thousend island Citron Tomat Asparges Forklaring: P\u00e5 det ristede toastbr\u00f8d sm\u00f8res dressingen, herp\u00e5 l\u00e6gges et salatblad, de to fiskefileter side om side. Herover en sammenrullet skive r\u00f8get laks, pynt med masser af rejer, asparges … <\/p>\n